【图书信息】
书名：饮酒史话
作者：袁立泽
出版信息：北京：社会科学文献出版社,2012.01
ISBN号：978-7-5097-2941-0
【内容提要】
五千年的中华文明史，总是少不了酒的存在，也形成了中国古代洋洋洒洒、博大宏富的酒文化。酒具有水的外形，火的内质，可以说，他是中国文化精蕴的一种传神写照。中华文明绵绵递进了数千载，在他生生不息的基调中，既有阴柔呵呵的凝聚，又有阳刚激荡的勃发，而能够有幸成为高度融汇、折射我们这个民族的物质进步、精神臻善、智慧发达的方方面面的特殊载体，唯酒而已！酒里日月，醉里乾坤，足可成为中华民族精神的“大块文章”。
