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酒史研究丨魏峰:新酪流香十三库 酒与宋代社会

作者:jszx时间:2023-10-19点击:[]次

书名:新酪流香十三库 酒与宋代社会

作者:魏峰著;叶鉴铭总主编

出版信息:杭州:杭州出版社,2021.01

ISBN号:978-7-5565-1378-9

丛书名:杭州文史小丛书


内容提要

该书利用多种传世文献和考古资料,以杭州为例讲述宋代的酒与社会,包括酒瓶的形制与制作、酒的种类与酿造、官方酿酒机构、酒的销售与管理、酒在宋代社会的功用等,共设五节:风吹十里透香瓶、田家种糯官酿酒、榷利秋毫升与斗、捕酒之暴甚于盗、日日得钱惟买酒。




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