书名:新酪流香十三库 酒与宋代社会
作者:魏峰著;叶鉴铭总主编
出版信息:杭州:杭州出版社,2021.01
ISBN号:978-7-5565-1378-9
丛书名:杭州文史小丛书
内容提要:
该书利用多种传世文献和考古资料,以杭州为例讲述宋代的酒与社会,包括酒瓶的形制与制作、酒的种类与酿造、官方酿酒机构、酒的销售与管理、酒在宋代社会的功用等,共设五节:风吹十里透香瓶、田家种糯官酿酒、榷利秋毫升与斗、捕酒之暴甚于盗、日日得钱惟买酒。