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酒史研究丨李雷 等:酒文化与中国文化的关系

作者:李雷 等时间:2022-11-14点击:[]次

摘要:以中国蒸馏白酒为基础,阐述其在漫长的发展过程中与中国其他传统文化之间所形成的千丝万缕的联系。指出中国文化和酒文化有着不可分割的关系,酒文化与中国文化相互交流、相互影响、相互融汇、共存互生,共同构成中华民族文化的一部分。

关键词:酒;酒文化;中国文化;共存

 

酒是人们的物质“知己”,是人们的感情依托、生活伴侣。几千年来,酒伴随历史,随着一个个朝代的诞生、发展、繁荣、衰败、灭亡,让世人看清人文历史的过去,但它却从中漫步走来、遍地开花,形成我国蒸馏白酒的多种香型风格特征。现代人更是把酒,特别是名酒作为交往的馈赠佳品,成为人们联络感情不可缺少的手段。随着人民生活水平的不断提高,酒已是过节、喜日祝贺、好友相聚、欢庆胜利必不可少的助兴饮品及精神伙伴,体现了中华民族特有的风俗文化,给人们的生活增添了和谐和欢乐气氛。

酒,作为中国最具有知名度的一种特殊饮料,可以说是渗透了整个中华名族的历史,酒文化已深入到中国文化领域的方方面面,在中国文化史上占据着重要地位,留下了无数的珍贵遗产和丰硕的文化成果。中国文化包含多种文化,其他文化只能与另外几种文化产生共鸣,但酒文化与其他文化共存互生、相互发展。酒是生活物质,但酒文化是精神传承,也可以说酒文化是多文化的载体,更是多文化连接的羁绊。酒文化也有自己独特的风韵,引领历史的风骚。

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(具体内容,详见文末附件:酒文化与中国文化的关系_李雷.pdf)

 



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