如何让中国白酒酿造技艺和酒文化更好地传播？如何提升学生创新性应用能力的培养，凸显我院的办学理念。2018年5月，作为《文化产业研究》实践课堂的创新模式运用，宜宾学院五联系粮液集团手，让宜宾学院文新学院近百名大学生分批次走进五粮液厂区，通过参观体验和现场讲解的方式，让学生们深刻了解和传播中国酒文化。
中国酒史研究中心郭五林教授认为，宜宾是中国白酒之都，宜宾学院就在五粮液集团旁边。虽然距离很近，但大多学生并不了解五粮液和中国白酒文化。因此，宜宾学院和五粮液集团通过摸索和尝试，让酒厂变课堂，让大学生们近距离学习了解白酒文化。
五粮液文旅公司工作人员告诉记者，走进酒厂，看着酒生产、闻着酒香、听着故事、品味白酒，是最好的学习酒文化方式，不管大学生们能了解和接受多少白酒知识，但在他们心中会潜移默化地种下一颗酒文化种子，在今后的工作中，当他们端起酒杯的时候，总会不经意地想起五粮液酒厂。
郭五林教授认为，与法国波尔多葡萄酒产区相比，中国白酒产业在与文化旅游产业结合方面还有巨大空间。宜宾学院把部分文化产业研究课程放在五粮液厂区，有助于活跃大学生们的思维，开阔他们的视野，推动中国酒文化更好地传播。
