2016年3月26日，四川省哲学社会科学重点研究基地中国酒史研究中心在成都绅泰大酒店举行中国酒文献与酒产业发展学术研讨会，各界专家领导30多人与会。省政府副秘书长、办公厅主任、四川省酿酒协会名誉会长蔡竞出席会议并讲话，省社科联规划办副主任赵静参会并讲话，会议由宜宾学院中国酒史研究中心主任彭贵川主持。本次会议正值2016成都春季糖酒会举办，中国酒史研究中心的大型文献整理项目《中国酒文献整理》第一、第二、第三辑在成都新会展中心五粮液展厅展现样书。
蔡竞在讲话中指出，自2008年四川省委省政府提出打造“中国白酒金三角”战略构想以来，省级各部门尤其是四川省社科联做了大量卓有成效的工作。由宜宾学院牵头、整合全国酒文化研究力量搜集整理、出版发行的《中国酒文献集成》工程浩大，资料丰富，是四川乃至中国酒产业发展重要的历史镜鉴和实践参考。
赵静在讲话中提出，宜宾学院中国酒史研究中心是四川省社科联和四川省教育厅指导下的一家专业性研究机构，一定要有服务意识，要注意上门寻找机会，主动找酒产区和酒企业合作，积极寻求在服务于酒产业发展中实现和体现中国酒史研究中心的价值。
研讨会上，中国社科院文学所党组书记刘跃进认为，宜宾学院中国酒史研究中心在四川省社科联领导下有效整合了企业、媒体、高校、研究机构来展开研究工作，放眼全国来看都走在前列。四川省历史学会会长谭继和认为，《中国酒文献集成》编撰完成后，将成为中国酒文献的《四库全书》，成为中国酒文化研究的《百科全书》。中国酒文化研究中心主任郭五林从打造中国白酒智库、打造国家文化名片的高度肯定了酒文献的基础作用。《中国酒文献集成》主编之一李修余讲明了中国酒文献整理的紧迫性、重要性和工作路径，表明了中国酒史研究中心将通过文献整理服务于酒产业、酒企业、酒品牌。北京大学教授常森认为，通过编纂《中国酒文献集成》，宜宾学院已经成为中国研究酒文献酒文化的重镇。五粮液集团文旅公司董事长周小兰、沱牌舍得集团有限公司经理余东分别表达了与中国酒史研究中心合作的愿望。宜宾市社科联副主席冉华森、成都市文化产业处处长曾登第、四川省思想家研究中心杨永明分别从不同的角度阐述了酒文献整理对酒产业的发展的重要支撑作用。
出席会议的高校与机构有中国社科院、四川省社科联、北京大学、四川省文史馆、浙江大学、四川大学、宜宾学院、五粮液集团文旅公司、沱牌舍得有限责任公司、四川天隆文化传播有限公司等。到会媒体有新华社、凤凰网、光明日报、华夏酒报、中国经济网、今日头条、四川日报、华西都市报、华西都市报城市读本、四川新闻网、四川川南网、四川电视台、新浪网、当代县域经济等。
据了解，《中华酒文献集成》全书计约1亿字，共10辑，第一、二、三辑已于3月24—26日在成都春季糖酒会上亮相。中国酒史研究中心将携手五粮液集团文旅公司与四川省天隆传媒集团展开后续工作，以后每年新出的著作都将在成都春季糖酒会期间在五粮液展厅与广大读者见面。
