11月30日，宜宾金喜来酒业与江西萍乡国丰酒业战略携手，在江西萍乡上粟的杨岐山风景区，共同打造“18義洞藏酒”专家高峰论坛。来自中国地质科学院岩溶地质研究所副总工程师、中国地质学会洞穴专业委员会主任委员陈伟海先生，贵州理工学院副教授、岩溶区域地质地貌与洞穴室主任姜伏伟，中国酿酒工业协会高级品酒师、国家级白酒评委郑洁，中国著名高级酿酒师、高级品酒师、白酒专家曾盛全，四川省白酒品鉴大师、四川白酒专家组成员、中国白酒金三角专家委员会委员郎定常，中国酒史研究中心研究人员郭五林等专家学者参与论坛研讨。
此次高峰论坛，以“勾兑智慧，成就经典”为初心，共同探讨论证中国洞藏酒的品质逻辑、饮用与投资价值，解密行业新贵——天然洞藏酒的发展趋势。各位专家学者的精彩发言，为本次论坛奉献了一场精彩纷呈的酒文化盛宴。
金喜来酒业总经理张仁友声情并茂地讲述了宜宾博大精深的酒文化，并向与会嘉宾分享了金喜来酒业在当前竞争环境下逆势而上获得的可喜局面。指出在酒旅融合方兴未艾的大背景下，金喜来酒业战略携手萍乡国丰酒业，就因地制宜、共同打造优质天然洞藏酒达成共识，并成立了江西省洞藏贸易有限公司；本着“品牌自信、产区自信、品质自信、团队自信“，相信在双方共同努力下，定能如期迎来”乘风破浪，直挂云帆“的多赢局面，并期待通过论坛活动的举办，为金喜来18義洞藏酒的市场营销释放积极能量！
近年来，白酒业的竞争局面让不少缺乏知名度与竞争优势的区域厂商受到严峻挑战，各种市场主体处于新陈代谢的加速迭代中，传统路径举步维艰；创新、分化、突围、突破成为行业的考点！天然洞藏酒的出现，因白酒品质对储存环境、储存时间具有显著依赖性，而恒温恒湿的天然溶洞属稀缺资源，难以复制，让洞藏酒有了市场需求和价值不断放大的重要条件。
四川省白酒品鉴大师、四川白酒专家组成员、中国白酒金三角专家委员会委员、四川酒类科研所副所长郎定常先生认为：“多粮浓香型白酒具有不可复制的独特优势，集杂成醇的传统技艺通过发酵、蒸馏等工序，成就琼浆玉液。宜宾酿酒技艺已经传承一千多年，他们在酒体物理和化学反应的技艺上已经炉火纯青，宜宾白酒品质在四川都是首屈一指。”在探讨洞藏酒的技术问题上时，郞所长指出：“无论是酒体中乙醇与水之间的缔合反应，还是其中的氧化、还原、酯化、螯合等作用，最终都是让酒更满足人体的感官享受，而洞藏酒可以让这种美妙享受演化到极致。”
中国酒史研究中心研究人员郭五林教授表示：“18義洞藏酒拥有优越的品质基因，需要着重在品牌文化上诠释其魅力。这种魅力主要源于三个方面：一是历史沉淀，宜宾白酒有如此地位与当地历史发展有很大原因，需要深入挖掘，而百年老窖的价值更是不言而喻；二是传统工艺，至今仍然秉承古法酿酒工艺的酒企越来越少了，这种匠心的酿酒姿态是以时间成本来换取的；三是洞藏艺术，要向广大消费者说清楚洞藏酒的品质逻辑。”
当前，中国白酒行业已进入高质量发展跑道，在做好营销之外，卓越的品质是决胜未来的核心竞争力。18義洞藏酒是酒企顺势而为的典范，既是笃定消费者的品质生活需求，同时也是金喜来酒业与江西省洞藏贸易有限公司多种优势资源整合下的代表之作。在“追求极致品质，打造洞藏臻品”的目标下，18義洞藏酒朝着品质高地吹响号角，细分品类，相信一定能打开个性化、精品化白酒消费的新世界。
——文章转自金喜来微信公众号：《金喜来18義洞藏酒高峰论坛成功召开》，内容有所修改）
