2019年08月24日，“酒与历史以及酒史学科的若干问题——第二届中国酿造史研究学术研讨会”在四川省社会科学院召开。本次会议由四川省社会科学院四川历史研究院、南京大学历史学院中国酿造史研究中心、苏酒集团（洋河股份）主办。研讨会由南京大学历史学院李玉教授主持，四川省社会科学院副院长、四川历史研究院院长姚乐野教授，中国酿造史研究中心秘书长薛化松分别致辞。李修余副教授代表宜宾学院中国酒史研究中心参与此次学术研讨会。会上，李修余副教授就中国酿酒史料整理事宜发表了自己的看法。
李修余副教授认为，酒史研究迫切需要大力推进史料整理工作，这是开拓研究的基础。他介绍了宜宾学院中国酒史研究中心关于《中国酒文献专书集成》和《中国酒文献篇卷集成》的编辑工作，以及酒史文献在专书、传记、文学作品、地方志、文物等方面的分布情况。认为，目前酿酒企业在酒文化上的呈现缺乏深度，需要借助酒史文献还原到酒文化的深层内容。
中国酒史研究中心/供稿
